经（jīng）过我们多年（nián）生产实（shí）践栽培总结出（chū）来的经验是选用当年表现优异的羊肚（dù）菌子实体进行组织分离以（yǐ）后，再繁育出来的菌种进行（háng）栽培播（bō）种，由于转代次数少，变（biàn）异性概率低。再进（jìn）行播种（zhǒng），基本可以保障（zhàng）稳定的（de）出菇率。综上所（suǒ）述，掌握成熟的羊肚菌育种技术是必要的。以下（xià）为大家详细的（de）介绍羊肚（dù）菌菌种分离（lí）及提纯复（fù）壮技术：
一，选种（zhǒng）菇  正常（cháng）情（qíng）况在清晨还没有浇水之前采摘6分熟的（de），没有病害感染，虫害（hài）咬食的健康羊肚菌作（zuò）为种菇，还要（yào）看菇形与其母本（běn）的（de）外观形（xíng）态相似（sì）度越高越好。采菇以（yǐ）后不要带土装（zhuāng）入塑料袋中，根据不同品种写好标签。
二，种菇处理  将采（cǎi）到（dào）的种菇进（jìn）行（háng）测量，称（chēng）重，并做好详细记录（lù），测试种菇高，菌柄直径，菌帽（mào）直径（jìng），和菌帽高度。

三，准备工作  将制（zhì）备好（hǎo）的（de）PDA 培养（yǎng）基试管，无菌水，储水罐，酒精棉（mián），无菌棉（mián）摄子，酒精灯，火机，种菇（gū）等物品放到无菌操作台上（shàng），将杀菌灯开（kāi）好，无菌风机同时打开，20分钟后就可以进行分离羊肚菌菌种的操作了。也可以（yǐ）在接种（zhǒng）箱中进行，把上述物品全部放入（rù）接（jiē）种箱。接（jiē）种箱（xiāng）封（fēng）闭（bì）好以（yǐ）后（hòu）用二氯异（yì）氰悄酸纳薰蒸30分钟即可（kě）开始分离羊肚菌菌种的工作了。

四，分离菌种  1，带好手套，伸入无菌操作台的无菌（jun1）区，或接种箱内，先（xiān）用酒精棉球对双（shuāng）手手套外表进行彻（chè）底擦拭消毒，然后（hòu）用无菌（jun1）水对羊（yáng）肚菌（jun1）种菇进行冲洗冲洗过程的水（shuǐ）倒入储水罐中，内外都要冲（chōng）洗（xǐ），冲洗时间为2-3分钟，冲洗以后用无菌棉吸干（gàn）羊肚菌表面水分。然后将攝（shè）子用（yòng）酒精棉消毒（dú）处理以后，放在酒精灯火焰顺风方向燃烧消毒，再将羊肚菌（jun1）菌帽与（yǔ）菌（jun1）柄处掰断，将菇帽部分放到一（yī）边，只用菌柄部分，再拿起一支试（shì）管（guǎn）（试（shì）管和（hé）菌柄同时用左手拿好，在酒精（jīng）灯火（huǒ）焰顺（shùn）风处取下棉塞，棉塞（sāi）夹在右手中指和无名指（zhǐ）之间，注意塞入试管部（bù）分的棉（mián）塞（sāi）向外，不要与手接（jiē）触（chù），右手的拇指和食指拿摄子夹取（qǔ）菌柄与菌帽断开处的3毫米见（jiàn）方的一块羊肚（dù）菌组织，接入试（shì）管（guǎn）斜面培养（yǎng）基前（qián）端，塞（sāi）好（hǎo）棉塞（sāi），放在旁边（biān），注意始终保持试管培养基平面（miàn）向下，轻拿轻放。然后再进行下一（yī）支试管的操作（zuò）。

五，培养  将分离（lí）好的菌种贴好标签：标签（qiān）内容包括日期，品（pǐn）种（zhǒng）名称（chēng）等（děng）信息。然后就（jiù）可以放在20-23度的条（tiáo）件下恒温培养（yǎng）。注（zhù）意每（měi）天观察长势，杂菌感染严重（chóng）的及时挑出。感染轻微的可（kě）以（yǐ）保（bǎo）留（liú）进行（háng）提纯处理。

六，提纯  在（zài）分离的过程（chéng）中（zhōng），难免有杂菌感染，根据羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）菌丝生长速度（dù）快的特（tè）点，即（jí）使有羊肚菌菌丝与杂菌（jun1）共（gòng）同萌发生长，经过三天培（péi）养，羊肚菌菌丝长（zhǎng）势会超过杂菌一大截，遇到这种情（qíng）况时就可以（yǐ）进行提纯处理：
1，准（zhǔn）备工作：准备提纯的菌种，空PDA试（shì）管培养基，酒精灯，酒精棉，接种（zhǒng）钩（gōu），火机（jī）。消毒处理和上述方法一致。
2，提纯流程  戴好手套（tào），用酒精（jīng）棉（mián）擦拭消（xiāo）毒，将接（jiē）种（zhǒng）钩擦拭消毒，然后在酒精灯火焰顺风方（fāng）向取下（xià）等待提纯菌种试管棉塞，用接种（zhǒng）钩在酒精灯火焰处灼（zhuó）烧消毒处理（lǐ）以后将原来接入的已（yǐ）经（jīng）感染杂菌的组织（zhī）块（kuài）部位的培养基一同（tóng）钩出试管，没有（yǒu）感染杂菌长有羊肚菌菌丝的培养基（jī）保留1-2厘米即可。注意接（jiē）种钩尽量不要接触（chù）到杂（zá）菌感染的部分。然后仔细对接种钩进行彻底消（xiāo）毒处（chù）理（lǐ）以后就可以取（qǔ）保留（liú）的羊肚菌纯菌丝接入新的PDA培养基中，大小以3毫米（mǐ）见方一块为宜。然后将提纯后的试管贴好标签（qiān），做（zuò）好记录。再放到20-23度进（jìn）行恒（héng）温培（péi）养。
七（qī），菌种保藏   分离（lí），提纯好的（de）羊肚菌菌种以（yǐ）后需要及时进行菌种保藏处（chù）理，具（jù）体请参照菌种保（bǎo）藏方法 在适当的季节进行（háng）出菇栽（zāi）培实验。