胡（hú）浩，今年43岁。家里（lǐ）还有一个小我两岁弟弟。母亲在我四岁（suì）的时候，生病去世。父亲独自（zì）一人抚养我们，年少时由于家境贫寒，我把（bǎ）唯一（yī）上学的机会（huì）让（ràng）给弟弟，这个事情让（ràng）父亲抱憾终身（shēn）。父亲（qīn）当时（shí）一定想（xiǎng）不到，中途（tú）辍学的我能靠（kào）羊肚菌年营业（yè）额（é）百万，成立了两家公司，并拥有了（le）自己的品牌，带动（dòng）当地的经济发展，解（jiě）决了几十个老乡的就业。我没什么先天的优（yōu）势（shì），只有一颗不服（fú）输的（de）心。只要我瞄准了（le）目标 ，就算是连（lián）滚带爬也要（yào）到达终点。而这种（zhǒng）不服输（shū）的性格，和我父（fù）亲的教育有莫大的关系。四岁时，母亲因为（wéi）一次意外（wài）的划伤，导致破伤（shāng）风（fēng）转败血症去世了，留下了两（liǎng）个嗷嗷待（dài）哺的孩子。母亲去（qù）世的时候，父亲才（cái）29岁。他怕我们两（liǎng）个受委屈，没有再（zài）娶（qǔ），一个人含（hán）辛茹苦地抚养我和弟（dì）弟（dì）长大。也（yě）许父（fù）亲曾（céng）感慨（kǎi）过（guò）命运的（de）不（bú）公，但是从来没有在我们面前表露过（guò），反而用积极的生活态度影（yǐng）响着我们。他每天早上都会带我（wǒ）和弟弟跑步，还会教我们唱歌。父亲（qīn）的最大愿望就是供我们读（dú）书，想让我们靠读书走出大山（shān），改变（biàn）自己的命运。无论多么辛苦，他都没有（yǒu）怨（yuàn）言。父亲对我（wǒ）们的教育很严（yán）格，不（bú）听话的时候真的会“棍棒伺候”。但是每次打完我，他都会在我睡（shuì）着（zhe）的时候（hòu），悄（qiāo）悄去看（kàn）看有没有把我（wǒ）打伤，这个是（shì）他很多（duō）年以后和（hé）我（wǒ）说的。记得我八（bā）岁（suì）左右，有一次弟弟生病，父亲带他去医（yī）院（yuàn）做手术，那段时间把我一个（gè）留在家里。当时是正（zhèng）月里（lǐ），天气最（zuì）冷（lěng）的时候。我就在（zài）亲戚家或邻居家，东家吃一顿，西家（jiā）吃一（yī）顿，也没有好的鞋子可以穿，更无人照看，脚上生满了冻疮（chuāng）。等父亲回来的时候，让我在找村里的赤脚医生拿点药涂（tú）抹，没想到我还被医生（shēng）家的狗咬伤（shāng）了。父亲不得不（bú）带着我和弟弟一起住院。本来（lái）就非常贫困，没有母亲，父（fù）亲（qīn）一个（gè）人（rén）又当爹又当妈（mā），想想30岁的男人带着一个2岁多和一个4岁（suì）多的孩子，上街都是背上背（bèi）一个，胸前抱一（yī）个。我现在也在带（dài）孩子，无法想象当年（nián）父（fù）亲是（shì）怎样熬过来的（de），那段日子（zǐ）我们家过得真的很艰（jiān）难。上初中的时候，父亲为（wéi）了（le）我们（men）的学费，去信用社（shè）借（jiè）钱，我当时就在场，1000块都没有借到，根本缴不（bú）起两（liǎng）个孩子的学费（fèi）。不得已我跟父亲说我要出去工作，来供弟弟（dì）上学。父亲当时听到这个事（shì）情的时候，很生（shēng）气。他可能也是在生自己的气，觉得（dé）自己没（méi）有（yǒu）本事，不能让（ràng）孩子继续读书。但是没有（yǒu）办法，因为实在是供不起（qǐ）两（liǎng）个孩子。15岁我辍学（xué）了，外出打工。最后弟弟（dì）考到了中师，毕业后（hòu）分配到地方当老师，也算给了我一（yī）点（diǎn）安慰。在2000年11月，我20岁（suì）的时（shí）候，不幸又降临（lín）到我们这（zhè）个（gè）家庭，父亲由（yóu）于常年劳累，生（shēng）病去世了。一直（zhí）到去世前（qián），父亲都在为没有（yǒu）继（jì）续让我（wǒ）上学（xué）的事情感到（dào）愧（kuì）疚，认为（wéi）自己当年要是再（zài）坚持一下，也许我也能（néng）靠读（dú）书（shū）改变命运，走出大（dà）山，过上好的生活。父亲完全想（xiǎng）不到，即便没（méi）有读书，我也能靠自学拿到四川农业大学大（dà）专证书。现在的生活（huó）也过得去（qù），可惜我（wǒ）无法和他（tā）一起分享我的努力和成（chéng）功。父亲去世以（yǐ）后，我就考虑（lǜ）我应该（gāi）做什么，是继续（xù）打工，还是（shì）创业，因为之前打工也攒下点资本。当时我（wǒ）就想到了羊肚菌（jun1），羊肚菌是生（shēng）长在我们家乡（xiāng）山区的一种野生蘑菇（gū），因长相像羊肚而得名。在我小时候，父亲也会在每年的（de）春季采摘这个蘑菇给我们吃。山区的孩子从小就会吃很多（duō）野果、野（yě）菌子（zǐ），当时（shí）并（bìng）没有觉得它有什么特别之处，只是觉得好吃。第（dì）一（yī）次改变我认知的（de）是十二岁那年，有一次发现竟然有（yǒu）个（gè）香港商人来当地（dì）收购羊（yáng）肚菌（jun1），当时收购野生羊（yáng）肚（dù）菌，一斤能卖2-3元（yuán）钱（qián）。当（dāng）时打工一天的工资只有3元左右。我才知道这种“蘑菇”竟然（rán）可以卖这么（me）高的价格，还能赚钱。从那时开始，每年春季（jì）我都会去山里采摘，并把它卖给收（shōu）购商，赚点钱补贴家用。到我父亲（qīn）去（qù）世的2000年，我就（jiù）开始（shǐ）到山里的老乡家收购野（yě）生羊肚菌，赚取些差价（jià）。但跟着节令采摘野菌子，每（měi）年（nián）也就那么两（liǎng）三个月（yuè），如果能自己种出羊（yáng）肚菌，岂不是收入更丰厚？有了这（zhè）个想法后，我就有意识的（de）学习食用菌相关知识（shí），并按照自己当时对羊肚菌的了解做起了实验。从1996年开始，我们有一个陈姓收购（gòu）商（shāng），当（dāng）时他（tā）是全国最大的收购商。每年（nián）收购野生羊肚菌时，他会把（bǎ）羊肚（dù）菌（jun1）的菌脚泥（ní）剪（jiǎn）下（xià）来（lái），这些对于他们来说（shuō）是废品（pǐn）。我就把（bǎ）它们收集起来，拿去撒在家乡周边的地上，看会不（bú）会生长出来新（xīn）的菌（jun1）子。当时的想（xiǎng）法（fǎ）很单纯，如果我能人（rén）工种出羊（yáng）肚菌，那就（jiù）不用受季节（jiē）的影响，随时可以种植。这种想法，在现在看来是多么的幼稚。到了第二年，那地方果然（rán）长（zhǎng）出几棵羊肚菌，但也不知道是我撒的（de）还是野生的（de），就从那（nà）时开始对羊（yáng）肚菌慢慢（màn）有兴趣。我就想要（yào）研究怎么种植（zhí），当时就会有意识的去学习与（yǔ）食用菌相关的种植方面书籍资料。父亲（qīn）去世以后（hòu），弟（dì）弟也能教书养活（huó）自（zì）己，我也（yě）没有（yǒu）什（shí）么负（fù）担（dān）。就想着（zhe）要闯一下，自己创业做点啥，为自己的人生争取更多的可能性。创业（yè）我首先想到了（le）羊肚（dù）菌。我对羊肚菌比较熟悉。尤其是销售（shòu）方面，从13岁做到20岁，认（rèn）识了很多收购（gòu）商，也（yě）了解市场行情。种植这（zhè）方面虽然没有（yǒu）突破，但是大家都（dōu）在共同研（yán）究，还是有希（xī）望（wàng）的。但是理想多么丰满，现实就（jiù）多么骨感。我（wǒ）当时（shí）只（zhī）是初中学（xué）历，想要研究种植，有很多需要学习（xí）的地（dì）方，所以我到川农大（dà）和武汉（hàn）华（huá）中农业大学去找这方面的专家学习。但当（dāng）时的情况（kuàng）是（shì），这些教（jiāo）授听说要种（zhǒng）植羊肚菌，都直摇头，说目前没有能成功种植羊（yáng）肚菌的（de）人。他们能（néng）给我的资料都是香菇、平菇等普通食用菌（jun1）的资料，真正羊肚菌的资料当时是（shì）没有的。羊肚菌属（shǔ）于高端（duān）食用菌（jun1），当时有很多人也在研究羊肚菌的（de）种植，但（dàn）是都（dōu）没有明显突破。羊肚菌生（shēng）在（zài）野外（wài），而且（qiě）每年生长的地方也都不尽相同。有（yǒu）时候，去年收获颇丰的（de）地（dì）方，今年（nián）再去往往（wǎng）一株（zhū）都找不到了。因此，人们常常（cháng）把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。那时候（hòu）我还做（zuò）一些仿野生的试验，因（yīn）为（wéi）没有任何资料可以（yǐ）参考（kǎo），全凭自己的想象（xiàng）进行，很（hěn）茫然。在收（shōu）购羊肚菌（jun1）的同（tóng）时，我每年（nián）都坚持去（qù）山里搜集各种野（yě）生羊（yáng）肚菌（jun1）标本。为了收集标本，我去过我们（men）四（sì）川阿（ā）坝（bà）、凉山等地，也跑过新疆、云南、贵州、安徽，甚至（zhì）欧洲（zhōu）。每次看（kàn）到一个品质优良的羊肚菌，那种感觉就像是发现了（le）新大陆，非常的兴奋，然（rán）后小心翼翼地（dì）收集起（qǐ）来。我收集了上百个野生羊肚菌标本（běn），从里（lǐ）面筛（shāi）选（xuǎn）了一些（xiē）可（kě）用（yòng）的标本。拿到我自己搭的小实验室里，开始分离菌株（zhū），然后做出菇实验。虽然多年来（lái）屡战屡败（bài），没（méi）有任（rèn）何经验可以借鉴，也（yě）不知道（dào）失败的（de）原（yuán）因在哪。但是（shì）我从来没（méi）有想过放弃，我想的是（shì）也许下一次我就成功了。多（duō）年来（lái）不间断做实验，经过不知（zhī）道多少（shǎo）次的（de）失（shī）败，我终于提（tí）取出（chū）几个优质（zhì）的菌（jun1）株。种到试验地（dì）里后，为了精心呵（hē）护每个（gè）菌株（zhū），我（wǒ）每天不知道往实验田跑多少趟，对数（shù）据进（jìn）行记录，生怕出现一点意外。等到出（chū）菇的时候，我差点掉下泪来（lái），那种（zhǒng）激动，已经不能用语言来表（biǎo）述（shù）了。但出菇（gū）只能证明我的（de）试（shì）验成功（gōng）了，一个品种的定型需要大量的大田种（zhǒng）植数据。看似（sì）一个简单（dān）的（de）羊肚菌，它所涉及的（de）是（shì）一（yī）个（gè）很专（zhuān）业的（de）微生（shēng）物学（xué）系统（tǒng）。每天（tiān）要看（kàn）大量的资（zī）料，对初中文凭的（de）我，要（yào）啃掉很多晦涩难懂（dǒng）的生词（cí），确实很艰难。所（suǒ）以才会（huì）一边（biān）学习食（shí）用菌（jun1）方面的专（zhuān）业知识，一边自考四川农业大学（xué）的现代（dài）农业技术专业。记得袁隆平老先生说过：“哪有（yǒu）搞科（kē）学研究不失败的呢？我不断的学（xué）习（xí）探索，跌跤就跌（diē）跤，我（wǒ）再爬（pá）起来再干，就是了。”一个人的时候再苦再（zài）累我（wǒ）都（dōu）能承受，但有了家庭（tíng）后，我肩膀上的责任就更（gèng）重了，如果没（méi）有家人（rén）的支持，我不敢（gǎn）想象我能一步步（bù）走到现在。2003年遇到（dào）我（wǒ）现在的妻子（zǐ），我当时的家庭情况比较特（tè）殊，无父无母，无（wú）车无房（fáng）。她愿意嫁（jià）给一（yī）个（gè）找长（zhǎng）辈借5000元办婚礼的我。想着以后我一定努力，不能让她的人生太亏。次（cì）年女（nǚ）儿（ér）也出生（shēng）了。后来开（kāi）了一个家电维修门店，虽能养（yǎng）活家人（rén），但总觉得心有不（bú）甘。我（wǒ）“钟情”于羊（yáng）肚菌，对于羊肚（dù）菌种植（zhí）的研究也一直（zhí）没有停下来。又要做家电维修，又要做研究（jiū），对于家人的陪伴就（jiù）会很少。而且做羊肚菌这个（gè）行业，当年其实相当于是在赌，因为你不知道什（shí）么（me）时候能成（chéng）功，也不知道到（dào）底能（néng）不能成功，所有的（de）都（dōu）是（shì）未知（zhī）数。但是妻子（zǐ）真的很理解（jiě）我，她明白种植（zhí）羊肚菌行业是我的梦想，也从来没有（yǒu）阻拦（lán）我，只要我（wǒ）能保证家（jiā）人的生活，我做什么（me）她都从不干涉。包括我（wǒ）的岳父岳母，也是很（hěn）支（zhī）持我。他（tā）们认为只要我不（bú）做犯法（fǎ）的事（shì），其他事情（qíng）都不干预（yù）。而且在我需要他（tā）们帮忙（máng）带（dài）孩子的时候，都是一个（gè）电话就过来了，所以我真的很感谢他们（men）。正是有家电销（xiāo）售（shòu）的固定收入和家人的（de）支持，我才能有精力（lì）去做研（yán）究（jiū）。我当时的想法（fǎ）其实很简（jiǎn）单。我觉得不（bú）管你做什么（me）行业，你在（zài）镇上能做到第一，那你肯定就是镇（zhèn）里的佼佼者，你要在县（xiàn）上能做第一，那（nà）肯定就是（shì）当（dāng）地的翘楚。但当时如果我想（xiǎng）把家电销售做成当地第一是非（fēi）常不容易（yì）的，在羊肚（dù）菌行业发力，也许可能性会更（gèng）大。想（xiǎng）要把一件事情做好（hǎo），就必须（xū）要（yào）付出辛（xīn）勤的劳动，任（rèn）何事，都要在其（qí）中（zhōng）摸爬滚打多年，你（nǐ）才能逐渐摸清里头（tóu）的门道，才（cái）能（néng）明白怎样挣（zhèng）到钱，成为行家（jiā）。靠着（zhe）这（zhè）个信念，一（yī）点点支撑我，让我向着自己的目标努力，我就想（xiǎng）先做当地的第（dì）一。到了2008年地震前后（hòu），我已（yǐ）经能（néng）够慢慢（màn）能培养（yǎng）出羊肚菌的母种、原种和栽培种（zhǒng）。但是出菇情（qíng）况很不稳定。所以一直（zhí）无法进行大田种植。直到2010年四川（chuān）省民科院谭老师，发明了营养袋。我们受到（dào）了启（qǐ）发，想在此基础上（shàng）研制出（chū）适合（hé）本地的营养袋。对于营养袋里面成分的配比情况，我又改进多次，终于可以应用到当地，就（jiù）能（néng）使（shǐ）得羊肚菌的出菇保持（chí）基本（běn）稳定可控。到（dào）2011年（nián）的11月，在我的带领下，桑枣镇红牌村5组种植（zhí）的3亩地羊肚菌，次（cì）年采收（shōu）了600斤鲜羊肚（dù）菌。从那以后，我（wǒ）带着村民们真正（zhèng）开启了羊肚（dù）菌的（de）种植之路。我们也是全国在羊肚菌这个行业种植（zhí）最早的一批人。2014年，仅仅（jǐn）用了三（sān）年（nián）时间，我们由村到安州（zhōu）区（qū），成立（lì）绵阳安州（zhōu）区皓宇羊（yáng）肚（dù）菌种植专（zhuān）业合作社，最（zuì）多的时候我们（men）合作社种植（zhí）面积达300亩以上。羊肚菌种植其实是个高利润伴随高风险的行（háng）业（yè）。因为它（tā）投入一亩（mǔ）地最简单的也得七（qī）八千，如果管理不（bú）当，或（huò）者气候不好（hǎo），它可（kě）以（yǐ）出现减产，甚至绝收。极端条件下，还可（kě）能出现上百（bǎi）亩整体绝收（shōu）。也正因为如此，羊肚菌到目前还属于高端（duān）消费的食（shí）用菌。它不像平菇（gū）、香菇到处都能买到。目前（qián）野生（shēng）羊肚菌（jun1）售价（jià）2000元/公斤起步，人工种植的羊肚菌批（pī）发价1000元/公斤左右。不只（zhī）是在中（zhōng）国，食用羊肚菌（jun1）在西欧国家也极为（wéi）盛（shèng）行，就（jiù）像在中国高级（jí）餐厅必备的鲍鱼一（yī）样，因而也（yě）被称为（wéi）“法国松露”，与猴头、鱼翅、燕窝一起曾被（bèi）皇室誉为四（sì）大“山珍（zhēn）海味（wèi）”。2017年（nián），我的一个朋友，借助一带一路的政策，想（xiǎng）要让（ràng）我跟他一起去欧（ōu）洲塞尔维亚（yà）做（zuò）食用菌项目。后来，因没（méi）有人投资，这个事情就不（bú）了了之了（le）。虽然合作没谈成，但我（wǒ）了解到一个（gè）情况，就是国外人工（gōng）比我们这边贵，也就是说欧洲人宁愿从中国买，可能（néng）比当地（dì）种出来还便（biàn）宜。中国出口羊肚菌主（zhǔ）要（yào）是出口（kǒu）冷冻的，这样能保存时间更久。当年我从欧（ōu）洲回（huí）来，就想（xiǎng）自（zì）己（jǐ）做企（qǐ）业（yè）。在欧洲（zhōu）时，也学习了欧洲企业的管理经验。2017年09月成立了（le）农（nóng）业科（kē）技有限公（gōng）司。从办公司（sī）开始一直想办一个食用菌菌（jun1）种生产经营许可证，这个证（zhèng）书从2017年准（zhǔn）备到（dào）2022年拿证，办了（le）5年多才办下来。其中的艰辛也是（shì）一言（yán）难尽。国（guó）家当时有规定，做菌（jun1）种，就必须要求办这个证。但在安州区，这么多年从来没（méi）有办过这个证。但功夫不负有（yǒu）心（xīn）人（rén），即便困难重重（chóng），2022年10月16号，我们安州区的第一个食用菌（jun1）菌种生产经营许可证，在我们公司的不（bú）断（duàn）努（nǔ）力下（xià）办（bàn）到了，我们（men）证书写的是安州区001号。在这个过（guò）程中，我（wǒ）也想过放（fàng）弃，把自己弄得这么累，其实（shí）不办证也能（néng）销售，但是我想让（ràng）我的（de）公司走上（shàng）正轨，扩大经营，就必须要证件齐全，骨子里那股不（bú）服输的劲，一直（zhí）支撑着我。我想的公司不仅（jǐn）仅是要做菌（jun1）种生产，种植（zhí）和批发，还必须（xū）要做自己的品牌。2018年我开始注（zhù）册商标，做专利。我（wǒ）就想要做一个（gè）属于自己的品牌（pái），让（ràng）大家想到羊（yáng）肚菌，能想到我们公司的品牌，当年（nián）成功注册（cè）了“浩宇山珍”这个品牌。品牌有了，就想（xiǎng）着能否研（yán）发出一种产（chǎn）品，用羊肚菌为原料生产一（yī）种可（kě）以直（zhí）接食用的产品。于（yú）是，在2021年（nián）开发出（chū）的“碧鲜美（měi）”品牌（pái）的羊（yáng）肚菌酱和羊肚菌鸡肉酱。这个填补了国内羊肚菌调味品市（shì）场的空白。2022年7月，公（gōng）司产品通（tōng）过中央电（diàn）视台的筛选检（jiǎn）验合格，成为全（quán）国第（dì）一家以羊肚（dù）菌产品（pǐn）登上CCTV的企（qǐ）业。一个（gè）人能成事（shì）没什么（me）了不起，我更佩服那些（xiē）可以带动影（yǐng）响身边人一起（qǐ）成（chéng）事的人。我是农村出生的，也（yě）明白农村人的（de）辛苦，在我们当地有很多（duō）贫困户（hù），他们只能达到温饱状态，我（wǒ）想要帮助他们。所以从2019年开始（shǐ），每年（nián）都会给村里发一亩地的菌（jun1）种，让他们自己去种植，如果能种（zhǒng）植好，一年也能收入1-2万元。帮助他们（men）增加收入。同时，公司羊肚菌生（shēng）产、种植、采收、加工和深加工这个环节（jiē），每年都需要大量（liàng）的人（rén）工，利用农村（cūn）的剩余（yú）劳（láo）动力，主要（yào）是（shì）一些（xiē）留（liú）守的妇（fù）女，还有一些不能（néng）出外务工的农民（mín）。在2022年，我们全年对周边农户发放的务工工资将近50万。帮（bāng）助剩余剩余劳动力就业（yè），也算（suàn）是对家乡经济做出了一定的贡献。还被当（dāng）地授予“2022年三农工作（zuò）先进单位（wèi）”。羊肚菌生产的原料小麦，我们（men）公司会尽最大限度（dù）从当（dāng）地收购，这样既解决了我们收购（gòu）原料的问题（tí），也帮助当地农民扩大销售量。目前，我还在继续学习（xí）品（pǐn）牌的（de）销售，宣传推广的领域，想把羊（yáng）肚菌这个行业做大做强。能让（ràng）羊肚（dù）菌走上我们平常百（bǎi）姓（xìng）的餐桌上，带动（dòng）当地经济（jì），解决人员就（jiù）业问题，也（yě）为我的家乡做一些贡献。学习成（chéng）长（zhǎng）是每个人一（yī）辈子的事，它无（wú）关年纪。无论何时，停（tíng）滞成长（zhǎng），才是最可（kě）怕的衰老。我（wǒ）希望自己在有生之年（nián），可以让羊肚（dù）菌（jun1）这（zhè）项事业（yè）做大做强，通（tōng）过和高校与企业（yè）进行深度的校企合作，并继续在精深加（jiā）工方（fāng）面加大研发投入力（lì）度，让开云网页版和昊天（tiān）农业科技（jì）的产品走进更多家庭，改善（shàn）更多人的生活。
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