羊（yáng）肚菌驯化（huà）栽培（péi）学术（shù）研究中的（de）一朵奇葩
发布日期：2018-05-15
一篇（piān）《羊肚菌人工栽培》的（de）文章，先后在（zài）不同杂志上，多（duō）种（zhǒng）场（chǎng）合，无偏差、不变（biàn）通、高相似度的（de）存在近（jìn）十多年之久（1994年~2008年），甚（shèn）至一个作（zuò）者连续（xù）在多个杂（zá）志上以内容极高相似度的情况下多次重复（fù）发表。
不可不说（shuō）这是（shì）羊肚菌学术（shù）界的一朵奇葩。
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由于该（gāi）内（nèi）容在不同（tóng）杂志上多（duō）次（cì）发表，加之时代久（jiǔ）远，我们这里无法准确的追寻（xún）到该文章的原始（shǐ）出处（chù），下面（miàn）以一篇代表性内容进行（háng）梳理。
易文林等（1994）报道了羊肚菌（jun1）的脱袋（dài）出菇方（fāng）法。
文中（zhōng）指出，栽培料配（pèi）方可以为下面三种配方中（zhōng）的任何一种：
1）农作物秸秆粉（fěn）75%、麸皮20%、磷（lín）肥l%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土2.5%；
2）木屑75%、麸（fū）皮20%、磷肥1%、石膏（gāo）1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸皮（pí）20%、石膏1%、石（shí）灰1%、腐殖土3%；
料水比（bǐ）1:1.3，拌好料后堆置发酵20 d，含水量（liàng）控制在60%，17×33 cm菌种袋，装袋后灭菌（jun1），两（liǎng）头接（jiē）种，22 ~ 25℃，30 d左（zuǒ）右可长满袋子，满袋（dài）后5 ~ 6 d后即可（kě）使用。
栽培方法分室内和室（shì）外两种。
室内栽培：房间消毒后即（jí）可进行栽培，先在每（měi）层床面上铺一块塑（sù）料薄膜（mó），然后（hòu）铺3
cm厚的腐殖（zhí）土，拍（pāi）平（píng）后再将脱去塑料袋的菌（jun1）棒逐个排列在（zài）床上，一般1平方米床面可排40个塑（sù）料菌（jun1）袋。排完菌棒（bàng）后轻（qīng）喷一次水即可（kě）覆3 ~ 5
cm厚土，之后（hòu）表面再盖（gài）2 cm厚的竹叶（yè）或（huò）阔叶树落（luò）叶，保（bǎo）持（chí）上壤湿润，一个月后可长出子实体。
室外栽培（péi）：选（xuǎn）择三分阳七分阴的林地做畦，畦宽1 m，深15 ~ 20 cm，长（zhǎng）度不限。整好畦后喷或轻浇水一（yī）次，并用10%
石灰水杀灭畦内（nèi）害虫和杂菌。脱袋排菌棒方（fāng）法与出菇管理方法和室内栽培相同，只是（shì）底层不铺塑料薄膜（mó），要注意畦内温度变（biàn）化，防止（zhǐ）阳光直射，直至出菇。
