子实层体（tǐ）是长（zhǎng）在菌（jun1）盖下面产生子（zǐ）实层（céng）的部分，有的呈叶（yè）状，叫作（zuò）菌褶。有（yǒu）的呈管状，叫作菌管。菌褶呈放射状排列，向中央连接菌（jun1）柄的顶（dǐng）部，向（xiàng）外（wài）到达苗盖边缘、子实层就排列在苗褶两（liǎng）侧（cè），或（huò）存在于菌管里面的周围。

菌褶　经常看（kàn）见的菌褶颜色，一般是孢子的颜色。幼嫩时（shí）一（yī）般是白色，老熟后（hòu）变成（chéng）各种（zhǒng）不同的（de）颜色。菌褶的（de）形状有（yǒu）宽（kuān）的、窄的（de），三角（jiǎo）形的。有等长的、不等长的、分叉的等。苗（miáo）褶与菌（jun1）褶间，有的有横脉连接，有的（de）在（zài）靠（kào）近菌柄的一端互相交（jiāo）织成网状等。菌褶（zhě）的（de）边缘通（tōng）常（cháng）完整平滑，但有呈波浪状或锯齿状的，也有边缘粗糙有颗粒（lì）状物的。菌（jun1）褶与菌柄连接（jiē）的方式是（shì）分类（lèi）的重（chóng）要依据之一。通常有以下几种。

⑴ 离生：菌（jun1）褶不与菌柄连（lián）接（jiē），因而（ér）在菌褶与菌柄之间有距离（lí）。

⑵ 弯（wān）生：菌褶与菌柄连接处稍微向上弯。

⑶ 直（zhí）生（shēng）：菌褶直接与菌柄连接，不向下延长，也不向上弯曲。

⑷ 延生（shēng）：菌褶沿菌柄向下延伸。

菌管　菌管可（kě）长可短，一般与菌褶（zhě）与菌（jun1）柄连接方式相似。也有离生、弯生、直生（shēng）和（hé）延生等（děng）方式，有的容易和（hé）菌肉剥离（lí），菌管间也极容易相互分离。但（dàn）那些不成（chéng）放射状排（pái）列而类似（sì）菌褶的（de），就不容（róng）易相互（hù）分离。它们的颜色多样，与菌管口部的颜色相（xiàng）同或不（bú）相同。

子实层　菌褶（zhě）的两侧和菌管的里面布满子实层。子实层中有担子、囊状体等。担子通常棒（bàng）状（zhuàng），有（yǒu）四个小梗，上（shàng）面各生一个担孢子。有时只生两个小梗，产生两个担孢（bāo）子。担孢子简称（chēng）孢子。它的形（xíng）状、颜色、大小、花纹是（shì）蘑菇分（fèn）种（zhǒng）的（de）重（chóng）要依据之一。其形状有圆的、卵圆的、椭圆的、圆筒形的、多角形的（de）、星状的（de）等。它们的外面有一层或两层膜，膜光滑或粗（cū）糙，有小（xiǎo）疣、小刺、网（wǎng）纹、棱纹等。囊（náng）状体生在担子间，它们的起（qǐ）源多数如同担子，分布在（zài）菌褶的整个表面，因（yīn）为（wéi）它着生位置不同，又（yòu）给以不同名称。生（shēng）在（zài）菌（jun1）褶（zhě）两（liǎng）侧的叫囊状体，生（shēng）在菌褶边缘的叫褶（zhě）缘（yuán）囊（náng）体。它们通常没（méi）有颜色（sè），但在（zài）有（yǒu）些种内部有颜色，它的（de）形状有多种（zhǒng），如棒（bàng）状、纺锤状、梭状、瓶状、洋梨状等。顶端有尖细呈（chéng）尾状的、有头圆的（de）、有角状的、也有顶（dǐng）端有结晶体的（de），等。